a day in the life

キヲクトキロク ‘ふきのとう’

木曜日, 4月 2nd, 2009

ふきのとう

岩手にもやっと春らしい気候が訪れてきました。
田んぼの土手にもふきのとうが顔を出しています。
スーパーのビニール袋片手にふきのとうを取っている
光景を見るようになりました。

岩手ではふきのとうの事を
「ばっけ」という地域が多いと思います。
このばっけはフライパンで炒めて食べることができます。
酒のつまみにされるかたもあると聞きます。
少し苦めな味がするため、ばっけの味がわかる人は
大人だと昔の人は言っていたようです。