遠野には有名な中華料理店が２店舗あります。
ひとつは「五右衛門ラーメン」で有名な「喜楽」というお店と
ここ「北京飯店」です。

「ラージャーハン」と呼ばれているメニューは
地元の遠野の人にはソールフードとなっているようです。
遠野のある年代層にはジンギスカンよりもファンは多いです。
「ラージャーハン」を食べに訪れてみました。

一見すると豆板醤とラー油？で炒めた野菜をご飯の上にのっけたものですが、食べてみると見た目とは違う味に驚きました。雑に見えますが案外丁寧な上品な感じがしました。
辛いものが大好きな僕は大好きな味ですぐにファンになりました。

連れは辛いものは苦手ということで、「ラージャーハン」とともに人気がある「チャーハン」を注文しました。少しわけてもらい食べてみましたが「チャーハン」もあっさりとしていてそれでいて味はしっかりとしているくせになる味のチャーハンでした。

中華料理屋にきたらチャーハンを注文すればそのお店のすべてがわかると思います。それは卵を使用した炒め物の料理ということもあり料理法が単純ゆえに味がストレートにそのお店の味が出るのでチャハーンのおいしくない中華料理店はだめといってもいいのでは僕は思っています。

現在「北京飯店」は2代目ががんばって先代の味を守っているようですが、先代の方は「喜楽」の店主と兄弟弟子といいます。どちらも遠野では有名な中華料理店なのでさぞかしすごい師匠のもとで修業したのかと想像されますが、二人の師匠は安くて量が多いをモットーとしたお店であまり人気がなかったそうです。

北京飯店「ラージャーハン」はどこにもない、そしてかなりおいしいものでした。遠野駅から徒歩で五分程歩くとありますが、駐車場が狭いため、車で訪れればなかなか駐車できないのではと想像されます。歩いて訪れるのが賢いのでは思いました。